ミッフィーの早引き栄養の基本ハンドブック

内容・概要

本書は、看護師や管理栄養士・栄養士はもとより、PT、OT、薬剤師など、広くコメディカルの人たちのために、臨床栄養の基本をコンパクトにまとめたポケット版の事典です。
栄養アセスメント、食事療法、経腸栄養、経静脈栄養などの要点を余すところなく記載してあります。

目次

●目次
第１章　栄養アセスメント
第２章　栄養療法の実践
第３章　症状別の栄養管理
第４章　疾患別の栄養管理
第５章　栄養素の体内動態
第６章　栄養素の基礎知識
付録　日本人の食事摂取基準